La presidenta de la CANIRAC en Veracruz y Boca del Río, Abigail Guzmán, informó que durante el primer trimestre del año los precios en restaurantes podrían incrementarse entre 10 y 20 por ciento.

Explicó que el ajuste responde al aumento de impuestos en servicios y productos, especialmente en bebidas, lo que obliga a los empresarios a modificar sus costos de operación.

Señaló que el incremento será gradual, ya que durante diciembre se aplicó un ajuste ligero en los precios finales de alimentos y bebidas.

Guzmán indicó que el sector busca evitar un impacto mayor en los consumidores, aunque reconoció que algunos bares podrían reflejar aumentos de hasta 20 por ciento.

Advirtió que el alza en impuestos a refrescos y bebidas afecta la competitividad del estado como destino turístico económico.

Agregó que a este panorama se suma la “cuesta de enero”, que ya provocó una caída estimada del 22 por ciento en la demanda de servicios restauranteros.