XALAPA,VER.,14 de OCTUBRE,2022._Productores trucha arco iris con criaderos de Tlalnelhuayocan, Ixhuacán de Los Reyes, Xico, Ayahualulco, Tlacolulan, Atzalan, Acajete, Coatepec, así cómo Perote llegaron a vender a esta ciudad, con el propósito de recuperar su economía.

Los productores de Tlalnelhuayocan, Jesús Alcazar Martínez, Socorro Vázquez y Margarito Vázquez SanGabriel; y el proveniente de Acajete, Hitai Velasco Mendoza informaron qué hay 250 criaderos en la región de las montañas y ahí hay un promedio de 70 a 80 toneladas de truchas vivas que urge comercializar.

Informaron que cada una de las granjas ofrece cuatro empleos diarios, y al quebrar uno de estos negocios, habría desempleo y más pobreza.

“Tenemos 70 toneladas de truchas paradas y se vienen 100 toneladas más para el siguiente mes, y si no podemos venderla, nos va a afectar mucho, necesitamos venderla ya”.

Explicaron que si la trucha supera el peso de 1 kilogramo, los empresarios en restaurantes se niegan a comprarlas porque dejan de obtener ganancias para su negocio.

“Estamos sembrando; hacemos siembra cada 60 días; tenemos lotes rezagados hay como 80 toneladas paradas de trucha, pero si llega a un precio más grande los restauranteros no las quieren, ellos quieren poner sus precios”.

Los productores han continuado la siembra de trucha arcoíris en los estanques, pero no hay mercado donde ofrecerla, y hasta sus municipios no llegan los “verdaderos” compradores, sino que arriban los llamados “acaparadores” o “coyotes”.

Aseguraron que no quieren entregar el esfuerzo de la crianza de trucha a los “Coyotes” que insisten en pagarles en 80 pesos el kilogramo, cuando el costo de producción es de 100 pesos.