En México la Acuacultura es un área que todavía no está lo suficientemente explotada dijo en entrevista Exclusiva para EL MERCURIO DE VERACRUZ, la representante de la FAO en nuestro país, la doctora en Biología molecular Nuria Urquía Fernández, quien dijo que a nivel mundial el número de pescadores va a la baja y aumentan los acuacultores.<br />
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Entrevistada la tarde de este miércoles en el marco del Foro de Consulta: Sinergia para la Transformación del Campo ‘Pesca y Acuacultura’, que se efectuó en el World Trade Center de Boca del Río. La representante de la FAO en México afirmó que el país tiene el potencial tanto en mar como en agua continental, y la capacidad para desarrollar la acuacultura `tiene el mercado como Estados Unidos que es un gran comprador de algunos de los productos pesqueros de México`.<br />
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A nivel mundial la acuacultura está creciendo un 6 o 7% al año, mientras que en México esta actividad crece muy por debajo de ese nivel en México `la mayor parte de la acuacultura mundial se hace en Asia. En América Latina en los últimos diez años hemos empezado a ver mucha actividad en Brasil, Perú, Colombia y México` dijo la entrevistada.<br />
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Es la actividad pesquera la que se mantiene en la República Mexicana con 1 millón 400 mil 500 toneladas de producción.<br />
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El problema al que se enfrenta la acuacultura `una actividad bastante nueva` es respecto a la sanidad acuícola `problemas relacionados con grandes densidades de cultivo, y problemas relacionados con nuevas enfermedades que no se conocían, o no se conocen que hay que investigar y encontrar formas de manejo del cultivo`.<br />
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`Ahora mismo el cuello de botella en las zonas productoras, son los problemas sanitarios, las zonas que no son productoras es como iniciar una actividad partiendo de cero`. Son los estados que se encuentran en el pacifico Sonora, Sinaloa, en Michoacán los que mayor producción de acuacultura tienen, agregó que Veracruz también registra `algo de actividad`.<br />
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Reiteró que México tiene mucho potencial para desarrollar la acuacultura sin embargo, lo que no tiene es la costumbre de consumir pescado, más allá de 9 kilos por persona al año, por lo que consideró es importante generar la demanda interna con campañas de promoción.