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Aunque los productores orgánicos son muy pocos en México, productores de la escuela campesina del ejido San Pedro en Tlapacoyan, Veracruz, actualmente cosechan y exportan limón orgánico a Estados Unidos, informó el Maestro en Ciencias, Adrián Lozano Toledano, Jefe de Enlace y Gestión de la Universidad Autónoma de Chapingo.<br />
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Entrevistado esta mañana en el café la Parroquia de Boca del Río, Adrián Lozano, quien es también Representante de la Coordinadora Nacional de Escuelas Campesinas en Veracruz, por parte de la Universidad de Chapingo, detalló que uno de los trabajos que se encuentra impulsando una de estas escuelas es la producción de limón orgánico.<br />
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El producir limón orgánico implica no aplicar ningún tipo de químico al cultivo, `que el limón se pueda producir sin ningún contenido ni residuos de químicos` este producto tienen un sabor diferente, comentó `en el mercado tiene un sobreprecio de dos, tres veces el valor de un limón convencional`.<br />
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Con el apoyo y capacitación de la Universidad de Chapingo en la elaboración de abonos orgánicos, elaboración de productos para el control orgánico de plagas y fertilización orgánica, productores de la escuela campesina del ejido San Pedro en Tlapacoyan se encuentran inclusive exportando limón orgánico a Estados Unidos.<br />
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`es una alternativa para los productores de limón y no estar esperanzados a ver que precio les dan en la empacadora` expresó.<br />
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Sin embargo lamentó que en el Estado sean pocos los productores están aventurándose a producir limón orgánico, explicó `representa un proceso de baja, tienes un limón convencional aplicándoles fertilizantes y todas las cuestiones químicas, si decides el día de mañana cambiar a una producción orgánica, vas a tener una disminución en tu producción, vas a llegar a un 30% de lo que tenias de manera convencional pero va a durar un año, dos años en lo que los árboles se adecuan y reconocen los nutrientes orgánicos`.<br />
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`es ahí donde los productores están pensando y no se quieren aventurar al cambio, pero ya cuando lo hacen, aguantan esos dos años, tres años, cuando se dan cuenta de los ingresos y los sobreprecios de la rentabilidad que se incrementa en sus cultivos están convencidos`.<br />
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Respecto al consumo de productos orgánicos en México, opinó `tenemos un problema, la sociedad no esta acostumbrada al consumo de productos sanos y de calidad, nosotros buscamos por lo regular el precio más bajo no importando la calidad, si hay un mercado muy fuerte (en nuestro país) pero los productos orgánicos están principalmente en el mercado europeo (Alemania, España, Francia, Italia, precisó) y de Estados Unidos, incluso del otro lado en Japón` comentó. <br />
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